Parlar en català en un ambient distès és l'objectiu de les tertúlies. Els temes que s'hi tracten poden girar al voltant de l'actualitat o poden sorgir d'una petita lectura, d'unes imatges, d'un vídeo... Estan adreçades a les persones que volen millorar el seu català oral a través de la conversa. Per participar-hi només cal ser capaç de dur una conversa senzilla en català i estar inscrit com a aprenent al programa del Voluntariat per la llengua. Un voluntari és l'encarregat de dinamitzar-les. És una activitat setmanal d'una durada aproximada d'una hora.
El Servei Local de Català de Rubí té en marxa actualment 6 grups de tertúlia de català: tres a l'Associació de la Gent Gran de Rubí, un a la biblioteca Mestre Martí Tauler, un al Centre Comunitari de les Torres i un a l'edifici la Cruïlla, seu del SLC. Tot això gràcies a la implicació dels 6 voluntaris que les dinamitzen i als més de 50 aprenents que hi participen.